Fonte Appennino 1 l

Nome: “Fonte Appennino”, dalla località in cui sorge l’uliveto specializzato dell’azienda.

Blend: prevalenza di cultivar Leccino, integrato da Maurino e Pendolino e dalle varietà autoctone di Tortiglione e Carboncella.

Caratteristiche Organolettiche: fruttato di media intensità con leggera sensazione di amaro e piccante.

Abbinamenti: il sapore morbido e delicato ed il retrogusto leggermente amabile lo rendono un condimento particolarmente adatto alla preparazione di pietanze a base di carne e zuppe composite di verdure e legumi come la minestra di ceci e castagne o le tradizionali virtù teramane.

Se ne raccomanda l’uso metà in cottura e metà a crudo prima di servire.