l sapore morbido e delicato ed il retrogusto leggermente amabile lo rendono un condimento particolarmente adatto alla preparazione di pietanze a base di carne e zuppe composite di verdure e legumi come la minestra di ceci e castagne o le tradizionali virtù teramane.

Se ne raccomanda l’uso metà in cottura e metà a crudo prima di servire.

Le particolari caratteristiche di delicatezza del “Fonte Appennino” ottenuto con il metodo di sgocciolamento Sinolea®, ne rendono preferibile esclusivamente l’uso a crudo.